பொன்னிற மாம்பழம் கடல் கடந்தது! — பங்கனபள்ளியின் வரலாற்று ஏற்றுமதி
இந்தியாவின் பழக்கூடையில் மிகவும் பிரகாசமான இடம் பிடித்திருக்கும் பழம் மாம்பழம். அதிலும், ஆந்திரப் பிரதேச மண்ணில் உதித்த பங்கனபள்ளி மாம்பழம் — சுவையிலும், மணத்திலும், தோற்றத்திலும் தனி உலகம். இந்த அரும்பெரும் மாம்பழம் இப்போது கடல் கடந்து சிங்கப்பூர் சென்றிருக்கிறது. இது வெறும் ஒரு ஏற்றுமதி அல்ல — இந்திய விவசாயத்தின் பெருமைக்கு உலகம் தலை வணங்கிய தருணம்!
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!பங்கனபள்ளி என்றால் என்ன?
ஆந்திரப் பிரதேசத்தின் கர்நூல் மாவட்டத்திலுள்ள பங்கனபள்ளி என்னும் சிறு நகரத்தின் பெயரையே இந்த மாம்பழம் தாங்கி நிற்கிறது. ‘சப்பட்டை மாம்பழம்’ என்றும் இதை மக்கள் அன்போடு அழைக்கின்றனர். நீளவட்ட உருவம், மென்மையான மஞ்சள் தோல், நார் இல்லாத கூழ், அதிக சதை — இவையே பங்கனபள்ளியின் அடையாளங்கள்.
மாம்பழ ரசிகர்களுக்கு இந்த பழம் வேறொரு கோணத்திலும் சிறப்பானது — விதை மிகவும் மெல்லியது; சதைப் பகுதி அதிகம். மற்ற மாம்பழங்களில் நார் கட்டுவது போன்ற தொல்லையே இல்லை. இனிப்பும் சற்று புளிப்பும் கலந்த தனிச் சுவை, வாயில் வைத்த மறுகணமே உருகும் தன்மை — இதனால்தான் பங்கனபள்ளியை “மாம்பழங்களின் மன்னன்” என்று வர்ணிக்கின்றனர்.
புவிசார் குறியீட்டின் பெருமை
பங்கனபள்ளி மாம்பழத்திற்கு புவிசார் குறியீடு (Geographical Indication — GI Tag) வழங்கப்பட்டுள்ளது. இது அந்த மாம்பழம் குறிப்பிட்ட மண்ணில் மட்டுமே விளைகிறது என்பதற்கான சான்றாகும். ஆந்திரப் பிரதேசத்தின் கர்நூல், கடப்பா, நெல்லூர், கிருஷ்ணா மாவட்டங்களில் பயிரிடப்படும் இந்த மாம்பழம், அந்த மண்ணின் வெப்பம், மழை, மண் வளம் ஆகியவற்றால் இயற்கையாகவே சிறப்பு பெறுகிறது. GI Tag கிடைத்திருப்பதால், இதன் பெயர் துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படாமல் விவசாயிகளின் உரிமை பாதுகாக்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்துகளின் கலைஞன்
பங்கனபள்ளி மாம்பழம் வெறும் சுவையில் மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்திலும் முன்னணியில் நிற்கிறது.
- வைட்டமின் C — நோயெதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்
- வைட்டமின் A — கண் பார்வைக்கு மிகவும் நல்லது
- பொட்டாசியம் — இதய ஆரோக்கியம் காக்கும்
- நார்ச்சத்து — செரிமான மண்டலத்தை சீராக வைக்கும்
- ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் — உடலில் திசு சிதைவை தடுக்கும்
இந்தியாவில் கோடை வெப்பத்தில் பங்கனபள்ளி மாம்பழக் கஷாயம், மாம்பழ சோறு, மாம்பழ ஐஸ்க்ரீம் என்று பலவாறாக இந்த பழம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அளவோடு சாப்பிட்டால் இது இயற்கையின் வரமே!
வரலாற்றுச் சிறப்பு வாய்ந்த ஏற்றுமதி
இந்நிலையில், மத்திய வர்த்தக அமைச்சகத்தின் கீழ் செயல்படும் APEDA (Agricultural & Processed Food Products Export Development Authority — அபெடா) வாயிலாக, 5 டன் பங்கனபள்ளி மாம்பழங்கள் வர்த்தக ரீதியில் முதன்முறையாக சிங்கப்பூருக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளன. இது இந்திய மாம்பழ ஏற்றுமதி வரலாற்றில் ஒரு மைல்கல்!
சிங்கப்பூரின் தாவர சுகாதார விதிமுறைகள் மிகவும் கடுமையானவை. அந்த நாட்டிற்கு எந்தவொரு விவசாய உற்பத்தியும் செல்ல வேண்டுமானால், தரம் தொடர்பான அனைத்து சர்வதேச தரநிலைகளையும் பூர்த்தி செய்திருக்க வேண்டும். அந்த விதிமுறைகளின்படி, குளிரூட்டப்பட்ட கண்டெய்னரில் (Refrigerated Container) கப்பல் வழியாக பங்கனபள்ளி மாம்பழங்கள் சிங்கப்பூரை வந்தடைந்துள்ளன. பழங்கள் வெப்பத்தால் கெட்டுப் போகாமல் இருக்க இந்த குளிர்சேமிப்பு முறை மிகவும் இன்றியமையாதது.
விவசாயிகளுக்கு இரட்டிப்பு வருமானம்
இந்த ஏற்றுமதி, உள்ளூர் விவசாயிகளுக்கு ஒரு நல்ல செய்தி. உள்நாட்டு சந்தையில் கிலோ வெறும் 26 ரூபாய்க்கு கொள்முதலாகும் பங்கனபள்ளி மாம்பழம், ஏற்றுமதி வாயிலாக கிலோவுக்கு 50 ரூபாய் வருமானம் ஈட்டித் தந்துள்ளது. இது கிட்டதட்ட இரு மடங்கு வருவாய்!
ஆண்டுதோறும் விவசாயிகள் தங்கள் உழைப்பை முதலீடு செய்து, மிகச் சிறந்த தரமான மாம்பழங்களை விளைவிக்கிறார்கள். ஆனால் இடைத்தரகர்கள் காரணமாக நியாயமான விலை கிடைப்பதில்லை என்ற குறை நீண்டநாளாக இருந்து வருகிறது. இந்த ஏற்றுமதி அந்த குறையை ஒரளவுக்கு நிவர்த்தி செய்திருக்கிறது. நேரடி ஏற்றுமதி சங்கிலியில் விவசாயி இணைக்கப்படும்போது, அவர் உழைப்பிற்கு உரிய மதிப்பு கிடைக்கிறது.
அபெடாவின் பங்கு
அபெடா இந்திய விவசாய உற்பத்திகளை உலக சந்தைக்கு இட்டுச் செல்லும் அரசு நிறுவனம். பாக்கிஸ்தானின் சிந்தி மாம்பழம், மெக்சிகோவின் அடால்போ மாம்பழம் என்று பல்வேறு நாடுகளின் மாம்பழங்கள் உலகில் பிரபலம் பெற்றுள்ளன. அதே போல், இந்தியாவின் அல்போன்சோ, கேசர் மாம்பழங்கள் ஏற்கனவே ஐரோப்பிய சந்தைகளில் இடம் பிடித்துள்ளன. இப்போது பங்கனபள்ளியும் அந்த வரிசையில் இணைந்திருக்கிறது என்பது மிகவும் மகிழ்ச்சியான செய்தி.
எதிர்கால வாய்ப்புகள்
சிங்கப்பூர் மட்டுமின்றி, மலேசியா, ஜப்பான், அமெரிக்கா, ஐரோப்பிய நாடுகள் என்று பலிடங்களிலும் இந்திய மாம்பழங்களுக்கு மிகுந்த தேவை உள்ளது. முறையான குளிர்சேமிப்பு வசதிகள், சர்வதேச தர சான்றிதழ்கள், நேரடி விவசாயி-ஏற்றுமதியாளர் தொடர்பு — இந்த மூன்றையும் வலுப்படுத்தினால், பங்கனபள்ளி மாம்பழம் உலகின் ஒவ்வொரு மூலையையும் வாசமாக்கும்.
இந்த ஏற்றுமதி வெறும் தொடக்கம். விவசாயிகள், அரசு, ஏற்றுமதியாளர்கள் ஒன்றிணைந்து செயல்பட்டால், பங்கனபள்ளி என்ற பெயர் உலக மாம்பழ வரைபடத்தில் நிரந்தரமாக பதிவாகும்.
One response to “பங்கனபள்ளி மாம்பழம் சிங்கப்பூர் சென்றது! கிலோ எவ்வளவு தெரியுமா?”
3
20
20
20
Leave a Reply