சத்குருவின் காவேரி கூக்குரல் இயக்கம் சார்பில் “உணவுக்காடு வளர்ப்பு மற்றும் தென்னிந்திய பழங்கள் திருவிழா” என்ற தலைப்பில் மாபெரும் கருத்தரங்கம் மற்றும் கண்காட்சி ஜூன் 14-ஆம் தேதி திருச்சி எஸ்ஆர்எம் அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிறுவன வளாகத்தில் நடைபெற்றது. நிகழ்ச்சியில் விவசாயிகள், தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், மாணவர்கள், தொழில்முனைவோர் மற்றும் பொதுமக்கள் என 6,000-க்கும் மேற்பட்டோர் கலந்துகொண்டு நிகழ்ச்சியை சிறப்பித்தனர். வயல் வேலி முதல் வீட்டு சமையலறை வரை, கழிவு என்று நாம் தூக்கி எறியும் பொருட்களை எப்படி பணமாக்கலாம் என்பதுதான் இந்த நிகழ்ச்சியின் முக்கிய ஈர்ப்பாக இருந்தது. கள்ளகுறிச்சி மாவட்ட தோட்டக்கலை அலுவலர் ஷோபனா ராஜசேகர், பயோ என்சைம் என்ற இந்த “மேஜிக் ட்ரிக்” குறித்து பேசத் தொடங்கினார்.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!கழிவு பிரச்சினையில் தொடங்கிய பேச்சு
சபையினரிடம் ஒரு எளிய கேள்வியுடன் ஷோபனா ராஜசேகர் தனது பேச்சைத் தொடங்கினார் — “உங்க வீட்டில் தினமும் எவ்வளவு காய்கறி, பழத் தோல் குப்பையில் போகுது?” இயற்கை வேளாண்மை செய்ய ஆசைப்படும் பலருக்கும் இதே சந்தேகம் இருக்கும்: கழிவை வீணாக்காமல் எப்படி பயன்படுத்துவது என்று. வயல்களில் உருவாகும் பயிர்க் கழிவுகளும் அதிகமாக எரிக்கப்படுவதையோ புறக்கணிக்கப்படுவதையோ ஒரு பெரிய இழப்பாக அவர் சித்தரித்தார். இந்த இழப்பை சாதகமாக மாற்றும் வாய்ப்பே பயோ என்சைம் என்று சபையினரை ஆர்வப்படுத்தினார்.
பயோ என்சைம் — சுருக்கமான வரலாறு
பயோ என்சைம் என்பது புதிய கண்டுபிடிப்பு அல்ல; தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் பல தலைமுறைகளாக பயன்பாட்டில் இருந்த ஒரு பாரம்பரிய நுட்பம் என்று ஷோபனா ராஜசேகர் தெரிவித்தார். தாவரக் கழிவு, வெல்லம், நீர் — இம்மூன்றும் ஒன்றிணைந்து புளிக்கும்போது, நுண்ணுயிரிகள் இயற்கையாகவே ஒரு வலிமையான திரவத்தை உருவாக்குகின்றன. “இதை நாம தயாரிக்கவே வேண்டியதில்லை, கழிவே தன்னைத்தானே மாற்றிக்கொள்கிறது, நாம செஞ்சுக்கொடுக்கவே வேண்டும்” என்ற பாங்கில் இந்த செயல்முறையின் எளிமையை அவர் அழகாக விவரித்தார்.
ஒரு பாட்டிலில் பல பயன்கள்
இங்குதான் சபையினருக்கு உண்மையான ஆச்சரியம் காத்திருந்தது. ஒரே பயோ என்சைம் பாட்டிலை மண் வளம் சேர்க்கும் உரமாகவும், பயிர் வளர்ச்சி ஊக்கியாகவும், பூச்சி விரட்டியாகவும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தலாம். வீட்டுப் பயன்பாட்டில் கிருமி நீக்கி, பாத்திரம் கழுவும் திரவமாகவும் இது மாறும். கால்நடை வளர்ப்பாளர்களுக்கும் இது ஒரு நல்ல செய்தி — தீவன கலவையில் சிறிய அளவில் கலந்தால் கால்நடைகளின் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவும் என்று அவர் சபையினரிடம் பகிர்ந்தார். “ஒரு பாட்டில், ஐந்து வேலை” என்று இதன் பல்நோக்கு பயன்பாட்டை சுருக்கமாக அவர் வடிவமைத்தார்.
செறிவும் கலவை விகிதமும்
பயோ என்சைம் தயாரிக்கும்போது மட்டும் கவனம் தேவையில்லை, பயன்படுத்தும்போதும் சரியான செறிவு முக்கியம் என்பதை ஷோபனா ராஜசேகர் தெளிவாகச் சுட்டினார். பூச்சி விரட்டியாகப் பயன்படுத்தும்போது அதிக செறிவு தேவைப்படும்; மண் வளமாகச் சேர்க்கும்போது அதிக நீர் கலந்து லேசான செறிவில் கொடுத்தால் போதும். குறிப்பிட்ட விகிதம் தவறினால் பயிருக்கு பாதிப்பு ஏற்படலாம் என்பதால், ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் ஏற்ற அளவைக் கடைபிடிக்க வேண்டும் என்று அவர் வலியுறுத்தினார்.
எந்த கழிவுக்கு என்ன வேலை?
எல்லா கழிவும் ஒரே மாதிரியான பயோ என்சைமைத் தராது என்பது சபையினருக்கு புதிய தகவலாக இருந்தது. பூச்சி விரட்ட வேண்டுமென்றால் எலுமிச்சைத் தோல், வேப்பிலை போன்ற கடுமையான மணமுள்ள கழிவுகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்; மண் வளத்தை மேம்படுத்த வேண்டுமென்றால் பழத் தோல், காய்கறி கழிவுகள் சிறந்தவை. “உங்க நோக்கத்துக்கு ஏற்ற கழிவை தேர்ந்துடுங்க, மீதி வேலையை நுண்ணுயிரிகள் பார்த்துக்கொள்ளும்” என்ற நகைச்சுவை தொனியில் இதை எளிமையாக்கினார்.
வீட்டிலேயே தயாரிக்கும் முறை
தயாரிப்பு முறையை செயல் விளக்கத்துடன் ஷோபனா ராஜசேகர் சபையினருக்குக் காண்பித்தார். பயோ என்சைம் (Bio-Enzyme) என்பது பழத்தோல்கள், வெல்லம் மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இயற்கையான முறையில் நொதிக்க வைக்கப்படும் ஒரு திரவம். இது வீட்டைச் சுத்தம் செய்யவும், தாவரங்களுக்குச் சிறந்த உரமாகப் பயன்படவும் உதவுகிறது.
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் விகிதம் (1:3:10)
பயோ என்சைம் தயாரிக்க 1 பங்கு வெல்லம், 3 பங்கு பழத்தோல்கள், 10 பங்கு தண்ணீர் என்ற அடிப்படை அளவைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
- வெல்லம்: 100 கிராம் (பழைய வெல்லம் சிறந்தது)
- பழத்தோல்கள்: 300 கிராம் (எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, சாத்துக்குடி போன்ற சிட்ரஸ் பழத்தோல்கள் நறுமணம் தரும்)
- தண்ணீர்: 1 லிட்டர்
- பாத்திரம்: அகன்ற வாய் கொண்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில் அல்லது டப்பா
செய்முறை
- கலவை: நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில் 1 லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்றி, அதில் 100 கிராம் வெல்லத்தைக் கரைத்துக் கொள்ளவும்.
- பழத்தோல்கள்: சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கிய 300 கிராம் பழத்தோல்களை அந்தக் கரைசலில் சேர்க்கவும்.
- இடைவெளி: காற்று உருவாகி தங்குவதற்கு ஏதுவாக பாட்டிலின் மேல் பகுதியை 20% காலியாக விட்டுவிட்டு, மூடியை இறுக்கமாக மூடவும்.
- காற்றை வெளியேற்றுதல்: முதல் 30 நாட்களுக்கு தினமும் ஒருமுறை பாட்டிலின் மூடியை லேசாகத் திறந்து, உருவாகும் காற்றை வெளியேற்ற வேண்டும் (இதனை ‘burping’ என்பார்கள்).
- நொதித்தல்: பாட்டிலை சூரிய ஒளி படாத, நிழலான இடத்தில் 90 நாட்கள் (3 மாதங்கள்) அப்படியே வைக்கவும்.
- வடிகட்டுதல்: 3 மாதங்களுக்குப் பிறகு, கலவையை மெல்லிய துணியால் வடிகட்டி, சாற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பாட்டிலில் சேகரித்துக் கொள்ளவும்.
பயன்படுத்தும் முறை
செடிகளுக்கு: 1 லிட்டர் தண்ணீரில் 5 மில்லி கலந்து, செடிகளுக்கு உரமாக மற்றும் பூச்சிக்கொல்லியாக தெளிக்கலாம்.
வீட்டைச் சுத்தம் செய்ய: 1 லிட்டர் தண்ணீரில் 10-20 மில்லி பயோ என்சைம் கலந்து, தரை துடைக்க மற்றும் பாத்திரம் கழுவப் பயன்படுத்தலாம்.
இயற்கை வேளாண்மைக்கு புத்துயிர்
“கழிவு என்பது பிரச்சினை இல்ல, தீர்வு” என்ற வரியில் தனது உரையை சுருக்கிய ஷோபனா ராஜசேகர், ரசாயன உரங்களையும் பூச்சிக்கொல்லிகளையும் கணிசமாகக் குறைத்து, செலவில்லாமல் இயற்கை வேளாண்மையை மேற்கொள்ள இந்த ஒரு நுட்பமே போதும் என்று உறுதியாகச் சொன்னார். சத்குருவின் காவேரி கூக்குரல் இயக்கம் முன்வைக்கும் “உணவுக்காடு” கருத்தாக்கத்திற்கும் இந்த எளிய அறிவியல் வலுவூட்டுவதாக அமைந்தது.
சபையினரின் கைதட்டலுக்கு நடுவே, விவசாயிகளும் மாணவர்களும் தங்கள் சந்தேகங்களைக் கேட்டு தீர்வு பெற்றதும் குறிப்பிடத்தக்கது. பயோ என்சைம் குறித்த நேரடி செயல் விளக்கத்தைக் கண்ட பலரும், இனி குப்பையைப் பார்க்கும் பார்வையே மாறிவிட்டது என்று மகிழ்ச்சியுடன் பகிர்ந்தபடி உரையை அவர் பேசி முடித்தார்.
மேலும் விவரங்களுக்கு: ஷோபனா ராஜசேகர், செல்போன்: 63015 64867, கூடுதல் தகவலுக்கு இந்த காணொளியைப் பார்க்கவும்.
3
20
20
Professor | Journalist | Writer | Orator | Reader | Researcher
Founder & Editor – Tamil Nature , Professor of Practice – தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம், பசுமை விகடன் இதழின் மேனாள் இதழாசிரியர்.
கூடுதல் தகவல்கள்: https://tamilnature.com/author/
மறுமொழி இடவும்