தமிழ் நேச்சர் சிறப்புக் கட்டுரை
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!லம் விவசாயிகள் அதிக லாபம் பெறலாம்.
ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, “இனி தென்னை சாகுபடியில் லாபம் இல்லை”, “தேங்காய் விலை இனி உயராது” என்ற மனநிலை பல விவசாயிகளிடம் நிலவியது. தொடர்ந்து சரிந்த தேங்காய் விலை, அதிகரித்த உற்பத்திச் செலவு, காலநிலை மாற்றம், வேர்வாடல் நோய் போன்ற பிரச்சினைகளால் பலர் புதிய தென்னங்கன்றுகளை நடும் திட்டத்தையே கைவிட்டனர். சிலர் ஏற்கனவே இருந்த தென்னந்தோப்புகளைக் கூட பராமரிக்காமல் விட்டனர்.
ஆனால் இன்று நிலைமை தலைகீழாக மாறியுள்ளது.
தேங்காய் மற்றும் கொப்பரையின் விலை தொடர்ந்து உயர்ந்து வருவதால், தென்னை சாகுபடி மீண்டும் விவசாயிகளின் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. ஒருகாலத்தில் தென்னை வளர்ப்பதை தவிர்க்க நினைத்த விவசாயிகளே, இன்று புதிய தோப்புகளை அமைக்க ஆர்வம் காட்டி வருவது குறிப்பிடத்தக்க மாற்றமாகும்.
தமிழ்நாட்டில் விலை உயர்வு… விவசாயிகளுக்கு புதிய நம்பிக்கை
தற்போது தமிழ்நாட்டின் பல மொத்த சந்தைகளில் தேங்காயின் சராசரி விலை கிலோவுக்கு ரூ.48–49 வரை விற்பனையாகிறது. தரமான தேங்காய்களுக்கு இதைவிட அதிக விலையும் கிடைக்கிறது. சில சந்தைகளில் குவிண்டாலுக்கு ரூ.7,700-க்கும் மேல் விலை பதிவாகியுள்ளது.
இந்த விலை உயர்வு, தேங்காய் சந்தை இன்னும் வலுவாக இருப்பதையும், நல்ல தரமான தேங்காய்க்கு நிலையான தேவை இருப்பதையும் காட்டுகிறது.
தேங்காய் சந்தை ஏன் வலுவாக உள்ளது?
இன்றைய உலகில் தேங்காய் என்பது சமையலுக்கான ஒரு பொருள் மட்டுமல்ல. ஆரோக்கிய வாழ்க்கை முறையை நோக்கி மக்கள் நகர்ந்து வருவதால், தேங்காய் சார்ந்த பொருட்களின் பயன்பாடும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது.
குறிப்பாக,
- விர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய் (Virgin Coconut Oil)
- தேங்காய் பால்
- தேங்காய் மாவு
- தேங்காய் பவுடர்
- தேங்காய் சிப்ஸ்
- இளநீர்
- உலர் தேங்காய் (Desiccated Coconut)
போன்ற மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட பொருட்களுக்கு உள்நாட்டிலும், சர்வதேச சந்தையிலும் நல்ல வரவேற்பு கிடைத்து வருகிறது.
இதனால், எதிர்காலத்திலும் தேங்காய்க்கான சந்தை வலுவாகவே இருக்கும் என்று நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.
கொப்பரைக்கும் தொடரும் தேவை
கொப்பரை என்பது தேங்காய் எண்ணெய் தயாரிப்பின் அடிப்படை மூலப்பொருள். சமையல் எண்ணெய், ஆயுர்வேத மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், சோப்பு தொழில், தலைமுடி எண்ணெய் தயாரிப்பு உள்ளிட்ட பல துறைகளில் கொப்பரை பயன்படுத்தப்படுகிறது.
எனவே, கொப்பரைக்கான தேவை குறைய வாய்ப்பு மிகக் குறைவு. இதுவும் தேங்காய் விலை நிலைத்திருக்க உதவும் முக்கிய காரணமாக உள்ளது.
உற்பத்தி குறைவு… விலை உயர்வுக்கு காரணம்
தமிழகத்தின் பல பகுதிகளில் வேர்வாடல் நோய், மழை குறைவு, நீர்ப்பற்றாக்குறை, பூச்சி தாக்குதல் போன்ற காரணங்களால் கடந்த சில ஆண்டுகளில் தென்னை மகசூல் பாதிக்கப்பட்டது.
உற்பத்தி குறைந்த நிலையில், சந்தையில் தேவை அதிகமாக இருப்பதால், விலை உயர்ந்துள்ளது. இதனால் நல்ல தரமான தேங்காய் உற்பத்தி செய்யும் விவசாயிகள் தற்போது நல்ல வருமானம் ஈட்டி வருகின்றனர்.
மீண்டும் தென்னை சாகுபடியில் ஆர்வம்!
தேங்காய் விலை உயர்வின் தாக்கம் சந்தையில் மட்டுமல்ல; கிராமங்களிலும் தெளிவாகக் காணப்படுகிறது.
ஒருகாலத்தில் தென்னை நடவு செய்வதைத் தவிர்த்த விவசாயிகள், இன்று மீண்டும் தென்னை சாகுபடியில் ஆர்வம் காட்டி வருகின்றனர். புதிய தோப்புகளை அமைப்பதற்காகவும், வயதான மரங்களுக்கு பதிலாக புதிய கன்றுகளை நடுவதற்காகவும் அதிகளவில் தென்னங்கன்றுகளை தேடி வருகின்றனர்.
இது தென்னை சாகுபடியின் எதிர்காலத்தின் மீது விவசாயிகளுக்கு மீண்டும் நம்பிக்கை ஏற்பட்டிருப்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.
நாற்றுப்பண்ணைகளில் தென்னங்கன்றுக்கே தட்டுப்பாடு!
விலை உயர்வின் நேரடி தாக்கம் தற்போது அரசு மற்றும் தனியார் நாற்றுப்பண்ணைகளில் தெரிகிறது.
தமிழகத்தின் பல பகுதிகளில் உள்ள நாற்றுப்பண்ணைகளுக்கு தினமும் விவசாயிகள் வந்து, அதிக மகசூல் தரும் தென்னங்கன்றுகளை கேட்டு வருகின்றனர். ஆனால் எதிர்பாராத அளவுக்கு தேவை அதிகரித்திருப்பதால், பல நாற்றுப்பண்ணைகளில் தென்னங்கன்று பற்றாக்குறை ஏற்பட்டுள்ளது.
குறிப்பாக வீரிய ஒட்டு (Hybrid), குட்டை (Dwarf) மற்றும் அதிக மகசூல் தரும் ரகங்களுக்கான தேவை மிகவும் அதிகரித்துள்ளது. சில இடங்களில் முன்பதிவு செய்தால்தான் கன்றுகள் கிடைக்கும் நிலையும் உருவாகியுள்ளது.
இது, தமிழகத்தில் மீண்டும் தென்னை சாகுபடி பரப்பளவு அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு இருப்பதற்கான நல்ல அறிகுறியாக பார்க்கப்படுகிறது.
மதிப்புக்கூட்டலே அதிக லாபம்
வெறும் தேங்காயை மட்டும் விற்பனை செய்வதை விட, மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட பொருட்களை தயாரித்தால் விவசாயிகளின் வருமானம் பல மடங்கு அதிகரிக்கும்.
உதாரணமாக,
- விர்ஜின் தேங்காய் எண்ணெய்
- குளிர் பிழிந்த தேங்காய் எண்ணெய்
- தேங்காய் பால்
- தேங்காய் மாவு
- தேங்காய் சிப்ஸ்
- தேங்காய் சர்க்கரை
- தேங்காய் நார் மற்றும் நார்க்கழிவு பொருட்கள்
போன்றவற்றுக்கு இந்தியாவிலும், வெளிநாடுகளிலும் நல்ல சந்தை உள்ளது.
நீரா உற்பத்தி – இன்னொரு வருமான வாய்ப்பு
தேங்காயிலிருந்து பெறப்படும் நீரா (Neera) பானத்தின் உற்பத்திக்கு அனுமதிகளை எளிதாக்க வேண்டும் என்று தமிழக தென்னை விவசாயிகள் தொடர்ந்து வலியுறுத்தி வருகின்றனர். இதற்கு அரசின் ஆதரவு கிடைத்தால், தேங்காய் மட்டுமல்லாமல், மரத்திலிருந்தே கூடுதல் வருமானம் ஈட்டும் புதிய வாய்ப்பு விவசாயிகளுக்கு உருவாகும்.
தமிழ் நேச்சர் பார்வை
தேங்காய் விலை உயர்வு என்பது வெறும் சந்தை மாற்றம் மட்டுமல்ல; அது தென்னை விவசாயத்தின் மீதான நம்பிக்கையை மீண்டும் உயிர்ப்பித்துள்ள ஒரு முக்கிய திருப்புமுனை. நாற்றுப்பண்ணைகளில் தென்னங்கன்றுகளுக்கே தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டிருப்பது, எதிர்காலத்தில் தமிழகத்தில் தென்னை சாகுபடி மேலும் விரிவடையக்கூடும் என்பதற்கான வலுவான அறிகுறியாகும்.
ஆனால், இந்த விலை உயர்வை மட்டும் நம்பி செயல்படாமல், தரமான நாற்றுகள், அறிவியல் சாகுபடி முறைகள், சொட்டு நீர்ப்பாசனம், நோய் மேலாண்மை, மதிப்புக்கூட்டல் மற்றும் நேரடி சந்தைப்படுத்தல் ஆகியவற்றை இணைத்துச் செயல்பட்டால்தான் நீடித்த லாபம் கிடைக்கும்.
தேங்காய் என்பது ஒரு பயிர் மட்டுமல்ல; தலைமுறைகளை வாழவைக்கும் முதலீடு. இன்று சந்தை மீண்டும் விவசாயிகளுக்கு புன்னகைக்கத் தொடங்கியுள்ளது. அந்த வாய்ப்பை அறிவியலுடனும், திட்டமிடலுடனும் பயன்படுத்துவதே காலத்தின் தேவை.
3
20
20
Professor | Journalist | Writer | Orator | Reader | Researcher
Founder & Editor – Tamil Nature , Professor of Practice – தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம், பசுமை விகடன் இதழின் மேனாள் இதழாசிரியர்.
கூடுதல் தகவல்கள்: https://tamilnature.com/author/
மறுமொழி இடவும்