365 நாளும் விளையும் செடி பூசணி!

பூசணிக்காய் என்றால் நமக்கு தெரிந்தது கொடி பரந்து படர்ந்து வளரும் கொடி பூசணிதான். ஆனால் இன்று தோட்டக்கலை உலகில் விவசாயிகளுக்கு அதிக லாபம் கொடுக்கும் ஒரு புதிய வகை பூசணி பரவலாக வருகிறது — அது செடி பூசணி. கர்நாடக மாநிலம் பெங்களூரில் உள்ள இந்திய தோட்டக்கலை ஆராய்ச்சி நிறுவனம் (IIHR)-இன் முதன்மை விஞ்ஞானி முனைவர் ராஜாசங்கர் அவர்கள் இந்த செடி பூசணி சாகுபடி குறித்த விரிவான தகவல்களை பகிர்ந்துள்ளார்.

Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!

செடி பூசணி என்றால் என்ன?

நாம் பொதுவாக பார்க்கும் கொடி பூசணிக்காய் 6 முதல் 7 மீட்டர் வரை படர்ந்து வளரும். ஆனால் செடி பூசணி அதிகபட்சம் 1 மீட்டர் மட்டுமே வளரும். படராது, ஒரே இடத்தில் செடியாக நிற்கும். இதனால் ஒரு ஹெக்டரில் 13,500 செடிகள் வரை நடவு செய்யலாம் — இது கொடி பூசணியை விட பலமடங்கு அதிகம்.

ஒவ்வொரு செடியிலும் குறைந்தது 8 முதல் 10 காய்கள் வரை வரும். பூ பூத்த 10 முதல் 12 நாட்களுக்குள் காயை அறுவடை செய்யலாம். ஒவ்வொரு காயும் 250 முதல் 300 கிராம் எடை இருக்கும். ஒரு செடியில் 2 முதல் 3 கிலோ வரை கிடைக்கும். 13,500 செடிகள் இருக்கும்போது ஒரு ஹெக்டருக்கு 50 முதல் 60 டன் மகசூல் எளிதாக கிடைக்கும்.

மிக முக்கியமான நன்மை — நடவு செய்த 40-வது நாளிலேயே முதல் காயை அறுவடை செய்யலாம். அதன் பிறகு 15 முதல் 20 நாட்கள் வரை தொடர்ந்து காய்கள் கிடைக்கும். ஆண்டு முழுவதும், 365 நாளும் இந்த பயிரை சாகுபடி செய்யலாம் என்பது மிகப்பெரிய சாதகம்.

செலவும் வருமானமும்

ஒரு ஹெக்டருக்கு ₹35,000 முதல் ₹40,000 மட்டுமே செலவாகும். மற்ற பயிர்களை விட இது மிகவும் கம்மி. நோய் தாக்குதல் குறைவு, அதிக உரம் தேவையில்லை — மிகவும் எளிமையான பயிர். ₹1 முதலீடு செய்தால் ₹2.50 முதல் ₹3 வரை வருமானம் கிடைக்கும்.

விலையைப் பொருத்தவரை, கொடி பூசணி சந்தையில் கிலோ ₹25 முதல் ₹30 வரை மட்டுமே போகும். ஆனால் செடி பூசணி பெங்களூர் மார்க்கெட்டில் கிலோ ₹150 வரை போகிறது! ஏன் இவ்வளவு விலை வித்தியாசம்? ஐரோப்பா, அமெரிக்கா போன்ற வளர்ந்த நாடுகளில் இந்த செடி பூசணி அதிகமாக சாப்பிடப்படுகிறது. இந்தியாவில் இப்போது தான் பரவலாகி வருகிறது. உயர்தர மால்களில் இதற்கு நல்ல தேவை இருக்கிறது. மார்க்கெட்டில் கிலோ ₹80 கிடைத்தாலே கொடி பூசணியை விட இது பல மடங்கு அதிக வருமானம் தரும்.

IIHR வெளியிட்ட செடி பூசணி ரகங்கள்

IIHR ஏற்கனவே பட்டி பேன் என்ற ரகத்தை வெளியிட்டிருந்தது. இப்போது இதை விட அதிக மகசூல் தரும் புதிய ரகங்கள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன.

முதலாவது — பட்டி பேன் செலக்ஷன். கூஜா வடிவத்தில் வெள்ளை நிறத்தில் காய் வரும். இது நல்ல மகசூல் தரும் ரகம்.

இரண்டாவது — IIHR EQ6. இந்த ரகத்தில் காய் பந்து வடிவத்தில் இருக்கும். ஆழமான ஆரஞ்சு நிறம் கொண்ட தோலினால் இதில் கேரோட்டினாய்டு அதிகமாக இருக்கும். ஒரு செடியில் 15 காய்கள் வரை வரும். 10 நாட்களில் அறுவடை செய்யலாம். ஒரு ஹெக்டருக்கு 55 முதல் 60 டன் வரை மகசூல் கிடைக்கும். பட்டி பேனை விட 30 முதல் 35 சதவீதம் அதிக மகசூல் தரும் ரகம் இது.

IIHR வெளியிட்ட கொடி பூசணி ரகங்கள்

கொடி பூசணி விரும்பும் விவசாயிகளுக்கும் IIHR சிறந்த ரகங்களை வழங்கியுள்ளது.

அர்கா சூரியமுகி — சிறியதாக இருக்கும்போது மஞ்சள் நிறம், பழுக்க பழுக்க ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். ஒரு காயின் எடை 1 கிலோ வரை இருக்கும். ஒரு ஹெக்டருக்கு 38 டன் மகசூல்.

அர்கா சந்தன் — கூஜா வடிவில் இருக்கும். சிறியதாக இருக்கும்போது பச்சை, பழுக்க ‘டேன்’ நிறமாக மாறும். உள்ளே டீப் ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். இந்த ஆரஞ்சு நிறத்தால் பீட்டா கேரோட்டின் மிக அதிகமாக இருக்கும் — இந்தியாவில் வேறு எந்த ரகத்திலும் இல்லாத அளவுக்கு. ஒரு காயின் எடை 2 முதல் 22 கிலோ வரை வரும். ஒரு ஹெக்டருக்கு 30 முதல் 32 டன் மகசூல். 5 மாத பயிர் காலம்.

Pn8 — அர்கா சந்தனில் இருந்து உருவாக்கப்பட்ட புதிய ரகம். கருப்பு பச்சை நிறத்தில் கோடுகள் இருக்கும். விதைப் பகுதி குறைவு — சாப்பிடும் பகுதி அதிகம். 45 முதல் 48 டன் மகசூல். அற்கா சந்தனை விட 15 நாட்கள் முன்பே அறுவடைக்கு வரும்.

Flat variety (புதிய ரகம்) — டீப் ஆரஞ்சு, தட்டு வடிவம். அற்கா சூரியமுகியை விட 35 முதல் 40 மடங்கு அதிக மகசூல். 10 முதல் 15 நாட்கள் முன்னதாகவே காய் வரும்.

விதை எங்கே கிடைக்கும்?

IIHR-இல் வெளியிட்ட அனைத்து ரகங்களுக்கான விதைகளும் நேரடியாக நிறுவனத்தில் கிடைக்கும். விதை விலை கிலோ ₹3,000. ஒரு ஏக்கருக்கு 800 கிராம் முதல் 1 கிலோ வரை தேவைப்படும். விதை மற்றும் தொழில் ஆலோசனைக்கு IIHR இயக்குநருக்கு கடிதம் எழுதலாம் அல்லது நேரடியாக தொடர்பு கொள்ளலாம்.

தொடர்பு: முனைவர் ராஜாசங்கர், முதன்மை விஞ்ஞானி, ICAR-IIHR பெங்களூர் — 98058 58380

செடி பூசணி சாகுபடி — குறைந்த செலவு, அதிக மகசூல், சிறந்த விலை. இது நவீன விவசாயிகளுக்கு ஒரு பொற்காலப் பயிர் என்றால் மிகையில்லை!

……

முனைவர் ராஜா சங்கர் அளித்துள்ள காணொளி பேட்டி; இதில் நல்ல லாபம் கொடுக்கும் செடி பூசணி, கொடி பூசணி ரகங்கள் குறித்த தகவல்கள் இடம் பெற்றுள்ளன.