தமிழ்நாட்டில் விவசாயம் என்றாலே பெரும்பாலானோர் நெல், கரும்பு அல்லது தோட்டக்கலைப் பயிர்களைத்தான் நினைக்கிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், பல லட்சம் விவசாயக் குடும்பங்களின் அன்றாட வருமானத்தைத் தாங்கி நிற்பது கால்நடை வளர்ப்புதான். தேசிய வேளாண் பொருளாதாரம் மற்றும் கொள்கை ஆராய்ச்சிக்கான மையம் (NCAP) வெளியிட்டுள்ள ஆய்வின்படி, தமிழ்நாட்டில் விவசாயக் குடும்பங்களின் வருமானத்தில் 51 சதவீதம் கால்நடை வளர்ப்பிலிருந்தே கிடைக்கிறது. இந்த ஒரு தகவலே, பால் உற்பத்தித் துறையின் முக்கியத்துவத்தை தெளிவாக எடுத்துக்காட்டுகிறது.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!வருமானம் தரும் துறை… ஆனால் ஊக்கம் குறைவு
தமிழக அரசின் பொதுத்துறை நிறுவனமான ஆவின், பல ஆண்டுகளாக கூட்டுறவு சங்கங்கள் மூலம் விவசாயிகளிடமிருந்து பால் கொள்முதல் செய்து வருகிறது. ஆரம்ப காலங்களில், கிராமங்களில் உள்ள பெரும்பாலான பால் உற்பத்தியாளர்கள் ஆவினுக்கே பால் வழங்கினர். இருப்பினும், இன்று அந்த நிலை மாறிவிட்டது.
ஏன் இந்த மாற்றம்?
அதற்கு முக்கிய காரணம், கொள்முதல் விலைக்கும் உற்பத்திச் செலவுக்கும் இடையே உருவான பெரிய இடைவெளிதான்.
ரூ.34-க்கு பால்… லாபம் எங்கே?
தற்போது ஆவின் ஒரு லிட்டர் பாலை சராசரியாக ரூ.34-க்கு வாங்குகிறது. அதேநேரத்தில், பல தனியார் நிறுவனங்கள் ரூ.45 முதல் ரூ.50 வரை வழங்குகின்றன. மேலும், சில விவசாயிகள் நேரடியாக வீடுகளுக்கு பால் விநியோகம் செய்து ஒரு லிட்டருக்கு ரூ.62 வரை பெறுகின்றனர்.
இதன் விளைவாக, பலர் கூட்டுறவு சங்கங்களை விட தனியார் நிறுவனங்களையே தேர்வு செய்கின்றனர். எனவே, ஆவினுக்கு வரும் பால் அளவு தொடர்ந்து குறைந்து வருகிறது.
செலவுகள் நாளுக்கு நாள் உயர்கின்றன
ஒரு காலத்தில், மாடுகளை வளர்ப்பது பெரிய செலவாக இருக்கவில்லை. காலையில் மேய்ச்சல் நிலங்களுக்கு சென்ற மாடுகள், மாலையில் வயிறு நிறைந்து வீடு திரும்பும். அதனால் பசுந்தீவனத்தை வாங்க வேண்டிய அவசியம் குறைவாக இருந்தது.
ஆனால் இன்று சூழல் முற்றிலும் மாறிவிட்டது.
மேய்ச்சல் நிலங்கள் குறைந்துவிட்டன. இதனால், பெரும்பாலான கால்நடை வளர்ப்போர் பசுந்தீவனத்தை சந்தையில் வாங்க வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டுள்ளது. அதோடு, தவிடு, புண்ணாக்கு உள்ளிட்ட தீவனங்களின் விலையும் கணிசமாக உயர்ந்துள்ளது.
உதாரணமாக, 50 கிலோ புண்ணாக்கு மூட்டை ரூ.1,800 வரை விற்கப்படுகிறது. மேலும், தொழிலாளர் கூலி, கால்நடை மருத்துவச் செலவு, போக்குவரத்து, மின்சாரம் என ஒவ்வொரு செலவும் அதிகரித்துக் கொண்டே செல்கிறது.
இப்படிப்பட்ட சூழலில், ஒரு லிட்டர் பாலை ரூ.34-க்கு விற்பனை செய்தால் எப்படி லாபம் கிடைக்கும்? என்ற கேள்வியை விவசாயிகள் எழுப்புகின்றனர்.
பலர் மாடுகளை விற்கும் நிலை
வருமானம் குறைந்து, செலவு அதிகரித்ததால் பல குடும்பங்கள் கால்நடை வளர்ப்பிலிருந்து விலகத் தொடங்கியுள்ளன. சிலர், மாடுகளின் எண்ணிக்கையை குறைத்துள்ளனர். மற்றவர்கள், முழுமையாக பால் உற்பத்தியையே கைவிட்டுள்ளனர்.
இதற்கிடையில், நோய் பாதிப்பால் மாடுகள் இறப்பதும், பால் உற்பத்தி குறைவதும் கூடுதல் சவாலாக மாறியுள்ளது. இந்த நிலை நீடித்தால், தமிழகத்தின் பால் உற்பத்தி எதிர்காலத்தில் பாதிக்கப்படும் என்ற அச்சமும் எழுகிறது.
கர்நாடகா ஏன் வெற்றி பெற்றது?
மறுபுறம், கர்நாடகாவின் நிலை வேறுபட்டுள்ளது. அங்கு கர்நாடகா மில்க் பெடரேஷன் (KMF), ‘நந்தினி‘ என்ற பிராண்டின் மூலம் மிகப்பெரிய கூட்டுறவு அமைப்பாக வளர்ந்துள்ளது.
இன்று 26 லட்சத்திற்கும் அதிகமான விவசாயக் குடும்பங்கள் இந்த அமைப்பில் உறுப்பினர்களாக உள்ளனர். மேலும், 15,900-க்கும் மேற்பட்ட கிராம பால் கூட்டுறவு சங்கங்கள் செயல்படுகின்றன. அவற்றில் சுமார் 5,000 சங்கங்களை பெண்களே நிர்வகிக்கின்றனர்.
இதுமட்டுமல்ல, தினமும் சுமார் 85 லட்சம் கிலோ பால் கொள்முதல் செய்யப்படுகிறது. இது இந்தியாவின் மிகப்பெரிய கூட்டுறவு அமைப்புகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.
விலை மட்டும் அல்ல… பல்வேறு ஆதரவும்
கர்நாடகாவில் விவசாயிகளுக்கு பால் வாங்கும் விலையுடன் கூடுதலாக ஒரு லிட்டருக்கு ரூ.5 முதல் ரூ.6 வரை ஊக்கத்தொகை வழங்கப்படுகிறது. இந்தத் தொகை நேரடியாக வங்கிக் கணக்கில் செலுத்தப்படுகிறது.
அதோடு, மாட்டுசாணத்திலிருந்து பயோகேஸ் தயாரிக்கும் திட்டங்கள், நவீன கால்நடை மேலாண்மை பயிற்சிகள், தீவன மேம்பாட்டு திட்டங்கள் போன்ற பல நடவடிக்கைகளும் செயல்படுத்தப்படுகின்றன.
இதன் காரணமாக, பால் உற்பத்தியாளர்களின் வருமானம் மட்டுமல்ல, அவர்களின் நம்பிக்கையும் உயர்ந்துள்ளது.
ஆவின் என்ன செய்ய வேண்டும்?
தமிழ்நாடு மீண்டும் பால் உற்பத்தியில் முன்னிலை பெற வேண்டுமெனில், சில முக்கிய நடவடிக்கைகள் அவசியம்.
- காலத்திற்கேற்ப பால் கொள்முதல் விலையை உயர்த்த வேண்டும்.
- தீவனச் செலவுக்கு ஊக்கத்தொகை வழங்க வேண்டும்.
- அனைத்து நகரங்களிலும் ஆவின் விற்பனை மையங்களை அதிகரிக்க வேண்டும்.
- மதிப்புக்கூட்டப்பட்ட பால் பொருட்களின் உற்பத்தியை விரிவுபடுத்த வேண்டும்.
- பெண்கள் மற்றும் இளைஞர்களை மையமாகக் கொண்ட புதிய கூட்டுறவு சங்கங்களை உருவாக்க வேண்டும்.
- பசுந்தீவன உற்பத்தி மற்றும் மேய்ச்சல் நிலங்களை பாதுகாக்க சிறப்பு திட்டங்களை செயல்படுத்த வேண்டும்.
மீண்டும் நம்பிக்கை…
தமிழக விவசாயக் குடும்பங்களின் வருமானத்தில் 51 சதவீதம் கால்நடை வளர்ப்பிலிருந்து கிடைக்கிறது என்றால், அந்தத் துறையை வலுப்படுத்துவது அரசின் முக்கிய பொறுப்பாகும்.
ஒரு காலத்தில் முன்னோடியாக இருந்த ஆவின், மீண்டும் விவசாயிகளின் நம்பிக்கையைப் பெற வேண்டிய நேரம் இது. கர்நாடகாவின் நந்தினி மாதிரியில் இருந்து கற்றுக்கொள்ள வேண்டியவை நிறைய உள்ளன. இருப்பினும், தமிழ்நாட்டுக்கேற்ற தனித்துவமான கூட்டுறவு மாதிரியை உருவாக்கினால், பால் உற்பத்தியிலும் கிராமப்புற பொருளாதாரத்திலும் புதிய எழுச்சியை உருவாக்க முடியும்.
முதல்வர் ஜோசப் விஜய் தலைமையிலான தமிழக அரசு, இந்தத் துறையில் துணிச்சலான முடிவுகளை எடுத்து, பால் உற்பத்தியாளர்களின் வருமானத்தை உயர்த்தும் நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளுமா? என்ற கேள்விக்கான பதிலை விவசாயிகள் ஆவலுடன் எதிர்பார்த்து காத்திருக்கின்றனர்.
3
20
20
Professor | Journalist | Writer | Orator | Reader | Researcher
Founder & Editor – Tamil Nature , Professor of Practice – தமிழ்நாடு வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம், பசுமை விகடன் இதழின் மேனாள் இதழாசிரியர்.
கூடுதல் தகவல்கள்: https://tamilnature.com/author/
Leave a Reply